떡볶이 만들기.. 학교앞 떡볶이가 생각 나네요~

음식 만들기

JC GP 2023. 5. 21. 17:17

떡볶이는 만들기.

재료:

소요 시간: 약 30분

준비하기: 떡은 물에 10분 정도 불려준 후 물기를 제거합니다. 어묵은 적당한 크기로 자르고 양파는 얇게 채 썰어줍니다. 청양고추는 송송 썬 후자릿수로 준비합니다. 신김치는 작게 썬 후 준비합니다.
양념하기: 볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후춧가루를 섞어서 양념소스를 만듭니다.
볶이기: 팬에 식용유를 두르고 떡과 양파를 넣어 중간 불에서 볶아줍니다. 떡이 약간 탄 뒤 양념소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
끓이기: 물을 추가하고 떡이 끓어오르면 어묵, 청양고추, 신김치를 넣고 더 끓여줍니다. 양념이 잘 어우러질 때까지 중간 불에서 계속 끓여줍니다.
마무리: 떡이 부드러워질 때까지 끓인 후 접시에 담아줍니다. 위에 파채나 김가루를 뿌려서 마무리해줍니다.

떡볶이는 매콤하고 고소한 맛이 일품인 대표적인 한국의 길거리 음식입니다. 소요 시간은 약 30분 정도이므로 빠르게 준비할 수 있습니다. 매운 맛을 좋아하는 분들은 고춧가루를 추가로 조절하여 더 매콤하게 만들 수도 있습니다. 즐겁게 떡볶이를 만들고 맛있게 즐겨보세요!