여름에는 냉면이지.. 냉면을 만드는 방법

자세하게 만드는 방법에 유튜브에도 많이 나와 있습니다. 참고하세요. 

냉면은 한국의 전통 음식 중 하나로, 시원하고 상큼한 맛이 특징입니다. 아래는 냉면을 만드는 방법입니다:

재료:

• 물 6컵
• 메밀 국수 2인분
• 소고기 육수 2컵
• 소고기 양념장: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술
• 육수 양념장: 간장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술
• 강된장 또는 무침장: 강된장 2큰술 또는 무침장 2큰술
• 고명 (선택적으로 추가할 수 있는 양념재료): 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루

1. 메밀 국수 삶기: 냉면 국수를 끓는 물에 삶아줍니다. 삶은 국수를 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 차게 식힙니다.
2. 소고기 육수 준비: 냄비에 물을 끓여 소고기 육수를 만듭니다. 고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 익은 고기는 얇게 썰어둡니다.
3. 소고기 양념장 만들기: 간장, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 소고기에 골고루 발라줍니다.
4. 육수 양념장 만들기: 간장, 식초, 설탕, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 깨소금을 섞어 육수에 골고루 섞어줍니다.
5. 냉면 그릇에 국수 담기: 냉면 그릇에 식혀진 메밀 국수를 담고, 육수와 양념장을 넣어 고루 섞어줍니다.
6. 강된장 또는 무침장 추가: 냉면 위에 강된장 또는 무침장을 추가해줍니다. 맛과 향을 더해줄 수 있습니다.
7. 고명 추가하기 (선택사항): 다진 파, 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루 등을 고명으로 활용하여 냉면 위에 뿌려줍니다.
8. 냉면 즐기기: 모든 재료와 양념이 골고루 섞인 냉면을 식사합니다. 필요에 따라 국물을 더 추가하거나 고명을 더 넣어 맛을 조절할 수 있습니다.

이렇게 만든 냉면은 시원하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 여름철 식탁에서 상쾌한 냉면 한 그릇으로 여름을 시원하게 보내보세요!